Какво е грил

Барбекюто е устройство, при което се готви храна чрез прилагане на топлина отдолу. Има много видове скари за барбекю, повечето от които попадат в една от трите категории: газови, на дървени въглища или електрически скари. Има противоречия относно това кой метод може да даде по-добри резултати. Барбекюто е вид оборудване за барбекю, което може да се използва за приготвяне на ястия на скара като агнешки кебап, барбекюта и зеленчуци на скара. Същността на барбекюто е да загрява и готви храна чрез източник на топлина. Барбекю в тесен смисъл се отнася до обикновено барбекю и може да обхваща различни форми като тепаняки в широк смисъл.